Le riz basmati se distingue par son arôme naturel délicat et sa texture légère, qui permettent d'obtenir des grains séparés et moelleux après la cuisson.
Riz de la famille Indica, à grains longs, fins et cristallins, originaire des versants de l'Himalaya. Il se distingue par son arôme naturel délicat et sa texture légère, qui permet d'obtenir des grains séparés et moelleux après la cuisson.
Son parfum caractéristique est dû à la forte concentration en 2-acétyl-1-pyrroline, un composé aromatique présent à l'état naturel. Le riz basmati contient environ 0,09 partie par million de cette substance, une quantité jusqu'à 12 fois supérieure à celle des autres variétés de riz, ce qui lui confère son parfum incomparable.
Conseils d'utilisation : Idéal pour la préparation de salades, d'accompagnements, de plats d'inspiration asiatique, de currys et de recettes à base de légumes, de viande ou de poisson. Pour un résultat optimal, faites cuire avec deux volumes d'eau pour un volume de riz.
Temps de cuisson : Environ 15 minutes.
La marque SIVARIS a été lancée sur le marché en 2006. L'originalité et la présentation extraordinaire de son emballage, conçu par Pepe Gimeno, transmettent d'un seul coup d'œil ses valeurs : excellence, innovation, amour du détail et respect de l'environnement.
Depuis, la marque a reçu d'importantes récompenses nationales et internationales. Parmi ceux-ci, les suivants se distinguent : Liderpack 2006, Prix de l'Association espagnole des professionnels du design 2007, Anuaria 2007, World Stars for Packaging 2007 et le Certificat d'excellence typographique 2008 du Type's Director's Club de New York.
La garantie de Sivaris réside dans le fait qu'elle réalise elle-même l'ensemble du processus : de la semence à l'emballage. La qualité exceptionnelle de ses produits fait de Sivaris le riz de prédilection des chefs prestigieux, des boutiques sélectives et des fournisseurs des meilleurs restaurants.
Les produits Sivaris bénéficient également de labels de qualité tels que l'appellation d'origine, le produit du parc naturel et le certificat d'agriculture biologique.
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