Panier
6x Esencial Olive Picual Récolte Précoce - Bouteille en verre 500 ml.
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Prix au litre:
29,80 € /L
Huile d'olive vierge extra issue d'une récolte précoce et d'une extraction à froid, produite à Begíjar (Jaén) à partir d'olives de la variété Picual.
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Également disponible en carton
Huile d'olive vierge extra issue d'une récolte précoce et d'une extraction à froid, produite à Begíjar (Jaén) à partir d'olives vertes de la variété Picual, soigneusement sélectionnées et récoltées au début du mois d'octobre.
Esencial Olive Picual incarne la fraîcheur et la pureté maximales d'une récolte précoce. Une huile d'olive vierge extra impressionnante à tous les égards : à la vue, à l'odorat et au goût.
De couleur verte, elle présente au nez un fruité intense avec des nuances vertes fraîches et des notes d'herbe fraîchement coupée, de feuille d'olivier, d'olive verte, de tomate et d'artichaut. On y perçoit également des nuances de pomme verte, de peau de banane et d'amande. En bouche, elle est équilibrée et élégante. L'amertume est légère et le piquant est doux, laissant un arrière-goût fruité et légèrement végétal.
Suggestions de dégustation : cette huile d'olive vierge extra est parfaite pour être dégustée crue sur les poissons, les viandes rouges, les salades, le pain, les légumes grillés ou dans les crèmes et les soupes froides comme le gazpacho ou le salmorejo.
La qualité d'Esencial Olive Picual a été récompensée lors de plusieurs concours parmi les plus réputés du secteur oléicole. Cette huile monovariétale a remporté le Premier Prix Mario Solinas et le Premier Prix à IberOleum, et a également été distinguée lors des concours Jaén Selección, Flos Olei et Expoliva.
- Culture
- Traditionnel
- Zone
- Jaén
- Emballage
- Bouteille
- Contenance
- 500 ml
- Marque
- Esencial Olive
- Variété
- Picual
- Récolte
- 2025-2026
- Fruité
- Intense
- Douceur
- Léger
- Amertume
- Léger
- Ardence
- Moyen
- Nez
- Amande
Artichaut
Feuille d'olivier
Herbe fraîche
Olive verte
Peau de banane
Plant de tomate
Pomme verte - Composition
- Monovarietale
- Famille
- 31627_Aceite - Esencial Olive
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166 Produits
Fondée en 1927, Oleícola San Francisco a su préserver son identité dans la région de La Loma tout au long de son histoire, en s'adaptant à l'évolution des temps et en restant toujours fidèle à son engagement au service de ses agriculteurs.
En 1989, elle a été rachetée par Manolo Rus et José Jiménez, qui ont lancé un projet familial plein d’enthousiasme, semant en chacun une graine appelée huile d’olive vierge extra, devenue une passion et une façon de vivre la terre et la culture de Jaén.
Leurs oliviers centenaires sont situés dans des sites privilégiés de la vallée du Guadalquivir. La nature offre chaque année le meilleur fruit, il suffit de le soigner et de le choyer pour obtenir une huile d’olive vierge extra d’une qualité exceptionnelle.
Partant de sa construction d’origine datant de 1927, Oleícola San Francisco a su s’adapter à l’avenir avec des installations modernes, polyvalentes et opérationnelles. Ils ont souhaité conserver l’essence de l’ancien bâtiment dans un moulin à huile moderne du XXIe siècle.
L'ancienne cave et la salle des presses constituent aujourd'hui l'antichambre d'une salle de traitement moderne, adaptée aux dernières technologies du secteur. En 20 mètres, nous pouvons voyager dans le temps de l'huile, ce qu'elle était et ce qu'elle est aujourd'hui.
Oleícola San Francisco se soumet chaque année à tous les contrôles légaux nécessaires pour obtenir la certification d'entreprise biologique. L'entreprise fait preuve d'une grande sensibilité à l'égard de l'environnement et s'efforce donc de réduire au maximum l'impact de ses activités sur la nature, tout en proposant des produits naturels offrant les meilleures garanties de qualité.
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