Panier
6x Esencial Olive Changlot Real Récolte Précoce - Bouteille en verre 500 ml.
89,40 €
Au lieu de 93,30 €
TTC
Prix au litre:
29,80 € /L
Huile d'olive vierge extra issue d'une récolte précoce et d'une extraction à froid, produite à Begíjar (Jaén) à partir d'olives de la variété Changlot Real.
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Également disponible en carton
Huile d'olive vierge extra issue d'une récolte précoce et d'une extraction à froid, produite à Begíjar (Jaén) à partir d'olives de la variété Changlot Real.
La variété Changlot Real représente moins de 1 % des oliveraies espagnoles et se concentre principalement dans les provinces d'Alicante et de Valence, bien qu'elle soit également présente, dans une moindre mesure, à Jaén et à Cordoue. Sa rareté rend l'huile d'olive vierge extra issue de cette variété très exclusive et très appréciée des consommateurs.
Esencial Olive Changlot Real incarne la fraîcheur et la pureté maximales de la récolte précoce. Une huile d'olive vierge extra impressionnante à tous les égards : à la vue, à l'odorat et au goût.
De couleur verte, elle présente au nez un fruité d’intensité moyenne avec des nuances vertes fraîches et des notes d’herbe fraîchement coupée, d’amande, d’artichaut, de pomme et de feuille d’olivier. En bouche, elle est équilibrée et fruitée, avec une attaque douce qui la rend agréable au palais. L’amertume et le piquant sont présents de manière élégante et parfaitement équilibrée.
Suggestions de dégustation : Cette huile d'olive vierge extra est parfaite pour être dégustée crue sur des toasts, dans les salades, avec des légumes, du poisson, des fromages et des plats de la cuisine méditerranéenne, où elle déploie toute son élégance, sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
- Culture
- Traditionnel
- Zone
- Jaén
- Emballage
- Bouteille
- Contenance
- 500 ml
- Marque
- Esencial Olive
- Variété
- Changlot Real
- Récolte
- 2025-2026
- Fruité
- Moyen
- Douceur
- Moyen
- Amertume
- Moyen
- Ardence
- Moyen
- Nez
- Amande
Artichaut
Feuille d'olivier
Herbe fraîche
Pomme - Composition
- Monovarietale
- Famille
- 31627_Aceite - Esencial Olive
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166 Produits
Fondée en 1927, Oleícola San Francisco a su préserver son identité dans la région de La Loma tout au long de son histoire, en s'adaptant à l'évolution des temps et en restant toujours fidèle à son engagement au service de ses agriculteurs.
En 1989, elle a été rachetée par Manolo Rus et José Jiménez, qui ont lancé un projet familial plein d’enthousiasme, semant en chacun une graine appelée huile d’olive vierge extra, devenue une passion et une façon de vivre la terre et la culture de Jaén.
Leurs oliviers centenaires sont situés dans des sites privilégiés de la vallée du Guadalquivir. La nature offre chaque année le meilleur fruit, il suffit de le soigner et de le choyer pour obtenir une huile d’olive vierge extra d’une qualité exceptionnelle.
Partant de sa construction d’origine datant de 1927, Oleícola San Francisco a su s’adapter à l’avenir avec des installations modernes, polyvalentes et opérationnelles. Ils ont souhaité conserver l’essence de l’ancien bâtiment dans un moulin à huile moderne du XXIe siècle.
L'ancienne cave et la salle des presses constituent aujourd'hui l'antichambre d'une salle de traitement moderne, adaptée aux dernières technologies du secteur. En 20 mètres, nous pouvons voyager dans le temps de l'huile, ce qu'elle était et ce qu'elle est aujourd'hui.
Oleícola San Francisco se soumet chaque année à tous les contrôles légaux nécessaires pour obtenir la certification d'entreprise biologique. L'entreprise fait preuve d'une grande sensibilité à l'égard de l'environnement et s'efforce donc de réduire au maximum l'impact de ses activités sur la nature, tout en proposant des produits naturels offrant les meilleures garanties de qualité.
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