Il s’agit d’une huile d’olive vierge extra appartenant à la variété Picual
Il s'agit d'une Huile d'Olive Vierge Extra de la variété Picual. Cette huile est d'une qualité exceptionnelle car elle est élaborée à partir d'olives vertes récoltées à la fin du mois d'octobre et au début du mois de novembre. De plus, elles sont cueillies à la main dans des caisses afin qu'elles ne soient pas endommagées par le piétinement, le contact avec le sol ou tout autre élément susceptible d'altérer la qualité, depuis l'arbre lui-même jusqu'au processus de broyage. Elle est broyée en 2 heures.
La qualité de l'huile est irréprochable, avec des arômes de fruits frais, d'herbe fraîchement coupée et de tomate.
Édition limitée à 3 000 unités.
L'Hacienda Vadolivo, située au pied du parc naturel de la Sierra Cazorla, a été fondée en 1989 en tant qu'entreprise dédiée à la production et à la transformation d'huile d'olive vierge extra de haute qualité.
Bien que sa croissance ait toujours été constante, c'est en 2002 qu'une nouvelle...
