Oleopeñas Selección Cosecha Temprana - Botella de vidrio 500 ml.

Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana producido en Valdepeñas de Jaén (Jaén) con aceitunas de la variedad Picual. Extraído en frío a menos de 27ºC mediante centrifugación de la pasta de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

En Valdepeñas de Jaén, una localidad donde la tradición olivarera forma parte de la vida y del paisaje, nace este aceite de oliva virgen extra. Procede exclusivamente de fincas seleccionadas, ubicadas en un entorno privilegiado que aporta al fruto un carácter y una calidad inigualables.

Durante los primeros días de cosecha, se recolectan únicamente las aceitunas más frescas y saludables, que son molturadas de inmediato para mantener intacto su aroma intenso, su color brillante y el sabor puro que se desprende de este irresistible zumo de aceituna.

El resultado es un Picual elegante y lleno de matices, con una complejidad que refleja la autenticidad de su origen. Un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad, nacido del respeto por la tierra y del saber transmitido de generación en generación.

En nariz se percibe un frutado verde intenso con aromas a hierba fresca, aceituna verde, hoja de olivo, almendra y tomate, así como notas de manzana y alcachofa. En boca posee un perfecto equilibrio entre amargo y picante de intensidades medias.

Maridaje: Este aceite de oliva virgen extra realza multitud de platos en crudo, como tostadas, ensaladas, carpaccios, verduras a la plancha o quesos. En cocina aporta complejidad a guisos ligeros, legumbres o cremas de verduras y también aporta mucha personalidad en salsas como el alioli o platos como el salmorejo.

La calidad de Oleopeñas Selección Cosecha Temprana ha sido galardonada a nivel nacional e internacional en concursos especializados de primer nivel, como Athena International Olive Oil Competition, Japan Olive Oil Prize, Jaén Selección y Expoliva.