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Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen
España cuenta con 32 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de aceite de oliva virgen extra, un sello oficial de calidad reconocido por la Unión Europea que certifica el origen, la elaboración y las características propias de cada aceite. Un aceite de oliva virgen extra con DOP garantiza que las aceitunas proceden de una zona geográfica concreta y que tanto la producción como la elaboración cumplen estrictos estándares de calidad y trazabilidad.
Un AOVE con denominación de origen representa una garantía de autenticidad, tradición y vínculo con el territorio. Lo que realmente lo diferencia es el control ejercido por los Consejos Reguladores, que certifican aspectos como las variedades autorizadas, los métodos de elaboración y la calidad final del producto.
