Aceite de oliva con Denominación de Origen Protegida Aceite de Navarra

Variedades de aceituna de la DOP Aceite de Navarra

Los aceites amparados por la Denominación de Origen Protegida Aceite de Navarra se elaboran exclusivamente con aceitunas recolectadas directamente del árbol de tres variedades autorizadas:

• Arróniz, variedad autóctona de Navarra que aporta intensidad aromática, estabilidad y un característico equilibrio entre amargor y picor.
• Empeltre, conocida por producir aceites suaves, dulces y muy armoniosos.
• Arbequina, apreciada por sus delicados aromas frutados y su textura sedosa.

Estas variedades pueden utilizarse individualmente para elaborar aceites monovarietales o combinarse en diferentes proporciones para obtener coupages equilibrados y con gran complejidad aromática.

Características del aceite de oliva virgen extra Navarra

El aceite de oliva virgen extra DOP Aceite de Navarra presenta un frutado de intensidad media o alta, con predominio de notas verdes y vegetales que recuerdan a hierba recién cortada, hoja de olivo y almendra fresca.

En boca ofrece una excelente armonía entre dulzor, amargor y picor, con una intensidad media que lo convierte en un aceite muy versátil tanto para consumir en crudo como para cocinar. Su perfil equilibrado permite realzar el sabor de ensaladas, verduras, carnes, pescados, legumbres y todo tipo de recetas mediterráneas.

La zona de producción de la DOP Aceite de Navarra

La Denominación de Origen Protegida Aceite de Navarra comprende 135 municipios situados principalmente en el sur de la Comunidad Foral. Las condiciones climáticas de esta zona, con influencia tanto atlántica como mediterránea, favorecen el desarrollo de aceitunas de gran calidad y un perfil sensorial propio.

La certificación de origen garantiza que cada botella procede íntegramente de esta área de producción y ha superado todos los controles de calidad exigidos por la denominación.

¿Por qué elegir un aceite DOP Aceite de Navarra?

Elegir un aceite de oliva virgen extra DOP Aceite de Navarra significa disfrutar de un producto con origen certificado, elaborado siguiendo una larga tradición olivarera y sometido a rigurosos controles de calidad.

Su equilibrio entre aromas frutados, amargor moderado y ligero picor lo convierte en un AOVE muy apreciado por quienes buscan aceites elegantes, frescos y versátiles para el uso diario.

En Oliva Oliva encontrará una selección de aceites de oliva virgen extra DOP Aceite de Navarra, elaborados por productores comprometidos con la calidad, la autenticidad y el respeto por la tradición olivarera navarra.