Panier
6x La Capacheta HOVE Premium Récolte Précoce Picual - Bouteille en verre 500 ml.
85,50 €
Au lieu de 90,00 €
TTC
Prix au litre:
28,50 € /L
Huile d'olive vierge extra premium, issue d'une récolte précoce et d'une extraction à froid, produite à Jaén à partir d'olives de la variété Picual et certifiée par l'Appellation d'Origine Protégée Sierra Mágina.
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Également disponible en carton
Huile d'olive vierge extra premium de la variété Picual, produite à Jaén à partir d'olives récoltées au début de la campagne, au mois d'octobre, et certifiée par l'Appellation d'Origine Protégée Sierra Mágina.
À La Capacheta, on allie une technologie de pointe à la tradition oléicole et au respect de l’environnement. Cette huile d’olive vierge extra est élaborée à partir d’olives cueillies à la main dans les oliveraies réputées de Jaén et pressées à froid, ce qui garantit la préservation maximale de leurs propriétés et une qualité exceptionnelle.
Au nez, on perçoit un fruité intense d’olive verte, avec des nuances végétales de feuille d’olivier, d’herbe fraîchement coupée et de plant de tomate. Son arôme pénétrant et son caractère unique s’accompagnent d’un équilibre parfait en bouche entre amertume et piquant, ce qui lui confère structure, stabilité et une personnalité authentique.
Accords : Cette huile d’olive vierge extra est très polyvalente et parfaite pour accompagner les fromages, la charcuterie, les viandes, les poissons, les légumes et même les desserts.
Conditions de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur directe.
- Zone
- Jaén
- Emballage
- Bouteille
- Contenance
- 500 ml
- Marque
- La Capacheta
- Variété
- Picual
- Appellation
- Sierra Mágina (Jaén)
- Récolte
- 2025-2026
- Fruité
- Intense
- Douceur
- imperceptible
- Amertume
- Moyen
- Ardence
- Moyen
- Nez
- Feuille d'olivier
Herbe fraîche
Olive verte
Plant de tomate - Famille
- 31630_Aceite - La Capacheta
12189
166 Produits
La Capacheta est une entreprise familiale spécialisée dans la commercialisation d'huile d'olive vierge extra de grande qualité dans la Sierra Mágina, à Jaén.
Son objectif est d'offrir aux consommateurs un produit naturel et sain, élaboré à partir des meilleures olives soigneusement sélectionnées et transformées mécaniquement afin de préserver leurs arômes et leurs propriétés, proposant ainsi un produit frais et riche en nuances qui vient enrichir la gastronomie.
Le nom « La Capacheta » rend hommage aux femmes des années 60 du siècle dernier qui, par leur travail discret et souvent invisible, ont contribué de manière décisive à mettre en valeur l’huile d’olive vierge extra de la Sierra Mágina et à stimuler le développement économique, social et paysager des zones rurales du sud de l’Espagne.
La fabrication des « capachetas » fournissait du travail à de nombreuses femmes, qui se chargeaient de travailler l’esparto et de confectionner ces paniers pour les moulins à huile. Elles commençaient leur travail à l’aube et les livraient dans l’après-midi, gagnant ainsi quelques pesetas qui leur permettaient de contribuer à la subsistance quotidienne, tandis que le salaire de leur mari était consacré à d’autres dépenses.
Reconnaître les efforts de ces femmes, leur courage, leur travail constant et silencieux, ainsi que le chemin tracé par le sacrifice de toute une génération, nous laisse un exemple et un engagement humain et social qu’il ne faut pas oublier.
La grand-mère de la fondatrice de AOVE La Capacheta était l’une de ces femmes.
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