Liste des produits de la marque AOVE La Capacheta S.L.

Le nom « La Capacheta » rend hommage aux femmes des années 60 du siècle dernier qui, par leur travail discret et souvent invisible, ont contribué de manière décisive à mettre en valeur l’huile d’olive vierge extra de la Sierra Mágina et à stimuler le développement économique, social et paysager des zones rurales du sud de l’Espagne.

La fabrication des « capachetas » fournissait du travail à de nombreuses femmes, qui se chargeaient de travailler l’esparto et de confectionner ces paniers pour les moulins à huile. Elles commençaient leur travail à l’aube et les livraient dans l’après-midi, gagnant ainsi quelques pesetas qui leur permettaient de contribuer à la subsistance quotidienne, tandis que le salaire de leur mari était consacré à d’autres dépenses.

Reconnaître les efforts de ces femmes, leur courage, leur travail constant et silencieux, ainsi que le chemin tracé par le sacrifice de toute une génération, nous laisse un exemple et un engagement humain et social qu’il ne faut pas oublier.

La grand-mère de la fondatrice de AOVE La Capacheta était l’une de ces femmes.

Aujourd’hui, La Capacheta propose une huile d’olive vierge extra haut de gamme de la variété Picual, élaborée à partir d’olives issues des oliveraies réputées de Jaén et certifiée par l’appellation d’origine Sierra Mágina.