FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Appellation
- Sierra de Cazorla (Jaén)
- Récolte
- 2023-2024
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Marque
- Sierra de Cazorla
DÉGUSTATION
DESCRIPTION:
Les huiles d'olive Royal et Picual sont produites à partir d'olives récoltées dans les oliveraies de la Sierra de Cazorla, selon un processus de culture et de sélection méticuleux.
La variété Royal est une variété rare et exclusive de la Sierra de Cazorla. Son goût est intense et harmonieux, légèrement amer et ardent, avec des arômes de tomate, d'alloza et de banane verte, ainsi que des notes de cannelle et de vanille.
Cette Huile d'Olive Vierge Extra est idéale pour les salades, les poissons bleus cuits au four ou marinés, les pâtisseries et les recettes sucrées. La variété Royal est produite en édition limitée, à partir d'olives vertes sélectionnées fin octobre et novembre, récoltées à la main pour préserver leur qualité. Cette méthode permet d'obtenir une huile d'olive d'une qualité exceptionnelle, préservée du contact avec le sol ou d'autres facteurs d'altération de la qualité.