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Cette variété Royale est originaire du parc naturel « Sierra de Cazorla », ce qui fait de cette huile un produit exclusif. Variété exclusive et unique au monde, qui ne représente que 5% des oliveraies de la région de Cazorla.
Huile d'Olive Vierge Extra « ROYAL » de récolte précoce avec appellation d'origine « Sierra de Cazorla ».
Il s'agit d'une huile BIO de qualité exceptionnelle, élaborée à partir d'olives vertes biologiques sélectionnées et récoltées à la main au mois d'octobre, dans des caisses, afin d'éviter les dommages éventuels causés par le piétinement et le contact avec le sol, ainsi que tout ce qui peut altérer la qualité de l'arbre jusqu'à ce qu'il soit broyé.
Cette huile d'olive se distingue par sa couleur unique, un vert profond aux reflets jaunâtres, la véritable « couleur or vert ». En bouche, elle offre une saveur douce, équilibrée par un arrière-goût ardent très subtil. Ses arômes évoquent des notes légères de tomate, de figue, de pomme et d'amande, ajoutant une dimension fruitée et légèrement sucrée.
Idéale pour une variété d’usages culinaires, elle rehausse les salades, sublime les poissons grillés et les légumes rôtis, et est parfaite pour les marinades et vinaigrettes maison. En somme, cette huile d'olive est un véritable joyau, alliant saveur et raffinement, idéale pour les palais les plus exigeants.
L'Hacienda Vadolivo, située au pied du parc naturel de la Sierra Cazorla, a été fondée en 1989 en tant qu'entreprise dédiée à la production et à la transformation d'huile d'olive vierge extra de haute qualité.
Bien que sa croissance ait toujours été constante, c'est en 2002 qu'une nouvelle...
