FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Écologique
- Contenance
- 500 ml
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2023-2024
- Composition
- Coupage
- Zone
- Prix
- Marque
- La Cultivada
Huile d'olive vierge extra BIO élaborée à partir d'olives précoces des variétés Arbequina, Hojiblanca et Picual cultivées au Molino de Santa Ana.
Très équilibrée et harmonieuse, elle présente au nez des arômes d'amande verte, d'artichaut et de tomate.
Sa saveur est délicatement amère et ardente, et on perçoit des nuances végétales entre la feuille verte et l'alloza.
On peut l'associer à une délicieuse paella, à un ragoût de légumes, à des champignons, à des légumes et à un fromage de brebis ou de chèvre affiné.
La famille Vecino-Hens développe une activité oléicole, organisée entre Séville et Cordoue, dont le dévouement rejoint la campagne et la ville. «Encouragés par l'amour d'Olivo et l'héritage de nos ancêtres cordouans, nous actualisons la tradition en intégrant des techniques contemporaines qui...