FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Écologique
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2023-2024
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Marque
- Melgarejo
Huile d'Olive Vierge Extra BIO de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Cette Huile d'Olive Vierge Extra BIO de Jaén est une monovariétale de la variété Picual.
Le caractère innovant de Melgarejo comprend également la recherche des procédés les plus respectueux de la terre et de l'environnement naturel. Le résultat est cette fantastique huile écologique Picual.
Elle se caractérise par une base douce dans laquelle les attributs positifs amers et épicés sont très équilibrés et atténués. L'arrière-goût est long. Très frais et agréable en bouche.
Arôme fruité intense d'olives vertes avec des notes de tomate, de pomme, de banane, d'alloza et d'herbe fraîchement coupée.
Accompagnements : Salades, produits laitiers, desserts, pommes de terre.
Francisco Melgarejo et Juana Cordero, constitué Aceites Campoliva, S.L. en 1.995.
L'excellente qualité de ses huiles a son origine dans les conditions climatiques exclusives et la terre où poussent leurs oliviers. L'Almazara est située à Pegalajar (Jaén), où se trouvent des vestiges...