Melgarejo Premium Composition - Bouteille verre 500 ml.
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Huile d'olive vierge extra de Jaén des variétés Picual, Frantoio, Hojiblanca et Arbequina

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Coupage
Culture
Traditionnel
Appellation
Sans appellation
Récolte
2024-2025
Composition
Coupage
Zone
Jaén
Marque
Melgarejo

DÉGUSTATION

Fruité :
INTENSE
Douceur:
MOITIÉ
Amertume:
MOITIÉ
Ardence:
MOITIÉ
Arômes:
Olive verte
Artichaut
Pomme
Amande cru
Plant de tomate
Banane

DESCRIPTION:

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

Composición est synonyme de patience et de soin méticuleux du travail dans les oliveraies de Jaén.

Cette huile d'olive vierge extra de Jaén est un coupage des variétés Picual, Frantoio, Hojiblanca et Arbequina qui donnent naissance à cette huile exquise, dont le résultat représente une composition complexe où sont associées ces quatre variétés avec un équilibre olfactif et gustatif magistral.

Le fruité de cette spécialité est dû à l'intensité de l'olive verte et à ses arômes de tomate, de pomme, de peau de banane, d'alloza, d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut.

En bouche, une base douce coexiste avec une légère touche amère et une ardence délicate : une combinaison élégante, équilibrée et complexe qui enveloppe tout le palais.

Accompagnement : Poissons à chair blanche, salades de pâtes aux fruits de mer et fromages à pâte molle.Salades, poissons et produits laitiers.

Notes

Aceites Campoliva S.L.

Francisco Melgarejo et Juana Cordero, constitué Aceites Campoliva, S.L. en 1.995.

L'excellente qualité de ses huiles a son origine dans les conditions climatiques exclusives et la terre où poussent leurs oliviers. L'Almazara est située à Pegalajar (Jaén), où se trouvent des vestiges... 

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