FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2023-2024
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Marque
- Melgarejo
Huile d'Olive Vierge Extra de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Cette Huile d'Olive Vierge Extra de Jaén est une monovariétale de la variété Picual.
Elle confirme l'existence de saveurs et d'expériences sensorielles inconnues jusqu'à présent.
Son fruité intense s'allie à des notes vertes d'herbe et d'épices où les nuances amères et épicées s'équilibrent et laissent la bouche fraîche et fruitée.
L'huile Picual est un produit de la plus haute qualité produit à Jaén, une région oléicole par excellence dans le monde entier. Sa composition élevée en graisses saines et en composés mineurs (polyphénols, squalène, etc.) confère une valeur ajoutée à toutes les huiles de la gamme Premium.
Accompagnements : Salades, produits laitiers, desserts, pommes de terre.
Francisco Melgarejo et Juana Cordero, constitué Aceites Campoliva, S.L. en 1.995.
L'excellente qualité de ses huiles a son origine dans les conditions climatiques exclusives et la terre où poussent leurs oliviers. L'Almazara est située à Pegalajar (Jaén), où se trouvent des vestiges...