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6x Herdade do Esporão Cordovil Ecológico - Botella de vidrio 500 ml.
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Precio por litro:
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COSECHA 25/26
Aceite de oliva virgen extra ecológico producido en la región del Alentejo (Portugal) con aceitunas de la variedad Cordovil.
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Aceite de oliva virgen extra ecológico producido en la región del Alentejo (Portugal) con aceitunas de la variedad Cordovil.
La recolección da inicio a principios de noviembre. De esta forma, se logra recoger esta variedad de aceituna en su punto óptimo de maduración, dando lugar a un aceite de oliva virgen extra con una alta calidad y gran personalidad.
Las aceitunas se reciben y se separan por variedades en la almazara de Esporão, pocas horas después de la cosecha, siendo inmediatamente procesadas. La extracción realiza en frío a una temperatura máxima de 24ºC para preservar las propiedades y los aromas de las variedades que caracterizan este aceite de oliva virgen extra.
En nariz presenta un frutado verde intenso con marcados toques herbáceos y aromas a hierba recién cortada, alcachofa y hierbas aromáticas como la albahaca. En boca predominan notas verdes y es ligeramente picante y amargo, complejo y armonioso, con retrogusto de frutos secos.
Maridaje: Este aceite de oliva virgen extra es muy versátil e ideal para acompañar ensaladas, tostadas, sopas, pescados blancos como el bacalao o tapas.
- Cultivo
- Ecológico
- Zona
- Portugal
- Envase
- Botella
- Capacidad
- 500 ml
- Marca
- Herdade do Esporão
- Variedad
- Cordovil
- Cosecha
- 2025-2026
- Frutado
- Intenso
- Dulce
- Ligero
- Amargo
- Ligero
- Picante
- Ligero
- Nariz
- Albahaca
Alcachofa
Berza
Hierba fresca - Familia
- 31613_Aceite - Esporão
12093
166 Artículos
Nacido en el año 1973, Esporão es uno de los productores más destacados de aceite de oliva virgen extra y vino de Portugal. Ha desempeñado un papel fundamental en el reconocimiento internacional de la región del Alentejo, exportando productos a más de 50 países.
Hoy en día, Esporão es un embajador de la cultura portuguesa, desarrollando su actividad dentro de los límites de la sostenibilidad y forjando relaciones significativas con clientes y consumidores de todo el mundo.
La producción de aceite de oliva virgen extra Esporão surge en 1997 de la voluntad de aplicar los conocimientos adquiridos en la elaboración de vinos a la producción de aceites de gran calidad. En la actualidad, Esporão cuenta con más de 100 hectáreas de olivares, con cuatro variedades distintas de aceitunas, cultivadas mediante métodos de producción ecológica.
Además de su propia producción, Esporão colabora con más de 60 productores locales de aceitunas para preservar las variedades autóctonas y los olivares tradicionales de la región del Alentejo.
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