Oleopeñas Sélection et BIO Récolte Précoce - Étui 2x500 ml.

Huile d'olive vierge extra de récolte précoce produite à Valdepeñas de Jaén (Jaén) à partir d'olives de la variété Picual. Extraite à froid à une température inférieure à 27 °C par centrifugation de la pâte d'olives et uniquement par des procédés mécaniques.

C'est à Valdepeñas de Jaén, une localité où la tradition oléicole fait partie intégrante de la vie et du paysage, que naissent ces huiles d'olive vierges extra. Elles proviennent exclusivement de domaines sélectionnés, situés dans un environnement privilégié qui confère au fruit un caractère et une qualité inégalés.

Grâce à leur récolte précoce et à leur extraction à froid, elles conservent une plus grande concentration en polyphénols et en antioxydants naturels, responsables de leur couleur verte intense, de leur arôme frais et de leurs propriétés bénéfiques pour la santé.

Au nez, on perçoit un fruité vert intense avec des arômes d’herbe fraîche, d’olive verte, de feuille d’olivier, d’amande et de tomate, ainsi que des notes de pomme et d’artichaut. En bouche, elles présentent un équilibre parfait entre amertume et piquant d’intensité moyenne.

Accords : Ces huiles d'olive vierges extra rehaussent de nombreux plats à consommer crus, tels que les toasts, les salades, les légumes grillés, les fromages, les viandes ou les poissons. En cuisine, elles apportent de la complexité aux ragoûts légers, aux légumineuses ou aux veloutés de légumes, et confèrent également beaucoup de caractère aux sauces comme l'aïoli ou à des plats tels que le salmorejo.

La qualité de l'Oleopeñas Sélection Récolte Précoce a été récompensée à l'échelle nationale et internationale lors de concours spécialisés de premier plan, tels que l'Athena International Olive Oil Competition 2026, le Japan Olive Oil Prize 2026, le Jaén Selección et l'Expoliva. De son côté, Oleopeñas BIO Récolte Précoce a été récompensée par la Médaille de Platine et le label Global Olive Oil Star lors du concours London International Olive Oil Competitions 2026.

Les deux bouteilles en verre sont présentées dans un coffret coloré et élégant, ce qui en fait un cadeau idéal.