Oleopeñas BIO Récolte Précoce - Bouteille en verre 500 ml.

Huile d'olive vierge extra biologique de récolte précoce produite à Valdepeñas de Jaén (Jaén) à partir d'olives de la variété Picual. Extraite à froid à une température inférieure à 27 °C par centrifugation de la pâte d'olives et uniquement par des procédés mécaniques.

C'est à Valdepeñas de Jaén, une localité où la tradition oléicole fait partie intégrante de la vie et du paysage, que naît cette huile d'olive vierge extra. Elle provient d'oliveraies cultivées sans pesticides ni produits chimiques, selon les principes de l'agriculture biologique certifiée, dans le respect du sol et de la biodiversité de l'environnement.

Grâce à sa récolte précoce et à son extraction à froid, elle conserve une plus grande concentration en polyphénols et en antioxydants naturels, responsables de sa couleur verte intense, de son arôme frais et de ses propriétés bénéfiques pour la santé.

Le résultat est une huile Picual biologique élégante et pleine de nuances, dont la complexité reflète l'authenticité de son origine. Une huile d'olive vierge extra de la plus haute qualité, née du respect de la terre et d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Au nez, on perçoit un fruité vert intense avec des arômes d'herbe fraîche, d'olive verte, de feuille d'olivier, d'amande et de tomate, ainsi que des notes de pomme et d'artichaut. En bouche, elle présente un équilibre parfait entre amertume et piquant d'intensité moyenne.

Accords : Cette huile d'olive vierge extra rehausse une multitude de plats crus, tels que les toasts, les salades, les carpaccios, les légumes grillés, les viandes ou les poissons. Elle est également idéale pour parfaire des plats gastronomiques ou apporter une touche spéciale à des recettes où l'huile verte est la vedette.

La qualité de l'Oleopeñas BIO Récolte Précoce a été récompensée à l'échelle internationale par la Médaille de Platine et le label Global Olive Oil Star lors du concours London International Olive Oil Competitions 2026.