Élaborée avec les olives de la variété Arbequina les plus fraîches et les plus vertes, soigneusement sélectionnées par nos techniciens. Ces olives proviennent des oliveraies de la Campiña Sur de Jaén, la première région productrice d'huile d'olive au monde.
Sa teneur élevée en antioxydants naturels et en vitamine E lui confère une grande stabilité et des bienfaits inégalés pour la santé.
Au nez, l'arôme de fruits verts ressort, avec des caractéristiques plus vertes que mûres. En bouche, elle a un goût fruité d'herbe verte, avec des nuances sucrées et des notes d'amande et de banane. moyenne qui reste en bouche.
Grâce à son arôme frais et à sa saveur fruitée, l'huile d'olive vierge extra est un ingrédient essentiel dans la cuisine. Il est recommandé de l'utiliser aussi bien dans les plats chauds que dans les plats froids. Son intensité rehausse le goût de la charcuterie, des salaisons ibériques et des fromages, et se marie parfaitement avec les salades, les toasts et les salmorejos.
L'Oleocampo a remporté plusieurs prix ces dernières années, notamment la médaille d'or à Olive Japan, EVO IOOC Italie, New York IOOC et Los Angeles IOOC. Il a également été mis en évidence à Flos Olei et Expoliva.
Oleocampo, Sociedad de Cooperativa Andaluza a été fondée en 1995. Elle regroupe actuellement les cinq moulins à huile Santa Catalina, San Bartolomé et La Unión dans la municipalité de Torredelcampo, Consolación à Torredonjimeno et San Francisco de Asís à Villardompardo, dans la province de...
