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Huile délicate, de couleur vert vif, aux arômes intenses, herbacés et fruités. Parfums doux de pomme verte, de banane et d'amande verte. L'amertume et l'ardence sont équilibrées. En bouche, elle rappelle la complexité olfactive et la persistance dans le temps.
Surprenante par son fruité intense qui culmine avec des arômes doux, des herbes sauvages et aromatiques, rendant hommage aux plantes indigènes qui cohabitent avec cette oliveraie naturelle de basse montagne.
Utilisations recommandées :
Les huiles obtenues sont des "huiles de paiement", provenant exclusivement des meilleures...
