huile d'olive nobleza del sur centenarium arbequina bouteille en verre 500 ml
NOUVELLE RÉCOLTE 24/25

Nobleza del Sur Centenarium Arbequina - Bouteille en verre 500 ml.

Bouteille 500 ml

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Arbequina
Culture
Traditionnel
Contenance
500 ml
Appellation
Sans appellation
Récolte
2024-2025
Composition
Monovarietale
Zone
Jaén
Prix
New York Competition
Olive Japan
Marque
Nobleza del Sur

DÉGUSTATION

Fruité :
Intense
Douceur:
Moyen
Amertume:
Léger
Ardence:
Léger
Arômes:
Pomme verte

DESCRIPTION:

Huile délicate, de couleur vert vif, aux arômes intenses, herbacés et fruités. Parfums doux de pomme verte, de banane et d'amande verte. L'amertume et l'ardence sont équilibrées. En bouche, elle rappelle la complexité olfactive et la persistance dans le temps.

Surprenante par son fruité intense qui culmine avec des arômes doux, des herbes sauvages et aromatiques, rendant hommage aux plantes indigènes qui cohabitent avec cette oliveraie naturelle de basse montagne.

Utilisations recommandées :   

  • - Viandes, elle apporte de grandes nuances dans les ragoûts, les rôtis et les grillades.
  • - Poissons bleus et fruits de mer en cuisine simple.
  • - Pâtes, en particulier les cannellonis, les lasagnes et les raviolis.
  • - Riz, idéal pour les préparations telles que "a la cubana", "a banda" et le risotto.
  • - Fromages, elle donne de l'arôme et de la saveur aux fromages bleus et aux fromages à pâte demi-dure.
  • - Desserts, toutes sortes de préparations.

Notes

Aceites Castellar S.L.

Société dédiée à l'ensemble du processus d'obtention de la meilleure huile d'olive extra vierge. De la culture et l'entretien de l'olivier, la récolte de l'olive, à son emballage et sa commercialisation.

Les huiles obtenues sont des "huiles de paiement", provenant exclusivement des meilleures... 

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