FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 500 ml
- Appellation
- Poniente de Granada (Grenade)
- Récolte
- 2023-2024
- Composition
- Multivariétale
- Zone
- Marque
- Castillo de Íllora
Huile d'olive vierge extra élaborée à Íllora (Grenade) avec des olives de la variété Picual, récoltées précocement et extraites à froid.
Huile de couleur vert-or, au fruité intense d'olive verte, mettant en valeur les tons verts de l'herbe, de la tomate et de l'amande. Goût fruité moyennement mûr, très légèrement amer et piquant d'intensité moyenne.
Recommandations d'utilisation : Cette huile est très polyvalente, mais il est recommandé de l'utiliser surtout crue pour rehausser la saveur des viandes, des poissons, des salades et des toasts.
Depuis 1895, la famille Roldán maintient l'industrie de l'huile d'olive.
À ses débuts, elle est née en tant que maquila, moulant l'olive qui était habituellement livrée par les moissonneurs de la même famille qui produisaient pour leur propre consommation, vente ou troc.
Chaque agriculteur...