Cuadrat Valley L'Oli BIO Réserve Familiale - Bouteille en verre 250 ml.

Huile d'olive vierge extra biologique de L'Albagés (Lleida) élaborée à partir d'olives Arbequina récoltées en novembre, lorsque les températures sont les plus basses et que les fruits commencent à changer de couleur. Cette huile est protégée par l'Appellation d'Origine Les Garrigues. En moyenne, il faut 6 kg. d'olives Arbequina pour obtenir 1 litre de L'Oli BIO Réserve Familiale.

Au nez, c'est une huile fruitée, d'un vert intense, avec des touches fraîches et herbacées et des notes de feuille verte, d'artichaut, de fenouil, de subtiles touches de menthe et de plant de tomate. En bouche, elle a une texture douce et légère et est très bien équilibrée, avec une amertume moyenne et un piquant modéré, mettant en valeur les notes vertes et herbacées. Son goût est frais et net, avec une finale plutôt fruitée.

Accompagnement : Salades fraîches, légumes grillés, poissons blancs, fruits de mer, pain à la tomate, crème au citron ou glace à la menthe.

Cuadrat Valley a remporté le Prix Gran Producer de la Meilleure Huile d'Olive Vierge Extra Biologique de la récolte 2024/25 dans la catégorie Fruitée Verte Amère.