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Buensalud Selección Frantoio Récolte Précoce - Bidon métal 1L
14,95 €
TTC
Prix au litre:
14,95 € /L
NOUVEAU
Huile d'olive vierge extra issue d'une récolte précoce et d'une extraction à froid, produite à Villanueva de la Reina (Jaén) à partir d'olives de la variété Frantoio récoltées début octobre.
Formats de ce produit
Également disponible en carton
Huile d'olive vierge extra premium produite à Villanueva de la Reina (Jaén) à partir d'olives précoces de la variété Frantoio.
Les olives sont récoltées début octobre et acheminées immédiatement au moulin, où le savoir-faire des maîtres huiliers permet la production de ce jus d’olive. L’huile est ensuite conditionnée dans les propres installations du producteur, garantissant ainsi une traçabilité totale et la qualité de l’huile d’olive vierge extra obtenue.
Buensalud Frantoio est produite sur les rives du fleuve Guadalquivir et au pied de la Sierra Morena, une région privilégiée où se côtoient une grande diversité de paysages. Ces terres présentent des caractéristiques exceptionnelles pour la production d’une huile d’olive vierge extra aux qualités organoleptiques exceptionnelles.
Au nez, on perçoit un fruité vert intense et très harmonieux. Au départ, les notes de compote de fruits, de banane verte et d’amande verte prédominent. On perçoit également de légers arômes d’herbes aromatiques, d’anis et de fenouil. En bouche, l’attaque est douce, onctueuse et enveloppante. L’amertume est légère et le piquant progressif et équilibré, prolongeant la note végétale.
Accords : Grâce à ses notes d'amande, cette huile d'olive vierge extra est parfaite pour les desserts à base de produits laitiers, les crèmes aux fruits secs ou pour être mélangée à du caramel et du chocolat. Elle est également recommandée dans les soupes froides, les viandes grillées, les poissons au four et les fruits de mer.
- Culture
- Traditionnel
- Zone
- Jaén
- Emballage
- Bidon
- Contenance
- 1L
- Marque
- Buensalud
- Variété
- Frantoio
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2025-2026
- Fruité
- Intense
- Douceur
- Léger
- Amertume
- Léger
- Ardence
- Moyen
- Nez
- Amande verte
Anis
Banane verte
Fenouil
Fruits frais
Herbes aromatiques - Composition
- Monovarietale
- Couleur
- Vert-Dorée
- Famille
- 31629_Aceite - Buensalud
12174
1000 Produits
La Cooperativa Aceites Guadalquivir est située à Villanueva de la Reina (Jaén), province oléicole par excellence, au bord du fleuve Guadalquivir et au pied de la Sierra Morena. Ce cadre privilégié, où se côtoient une grande diversité de paysages, confère à ces terres des caractéristiques idéales pour la production d’une huile d’olive vierge extra d’une qualité exceptionnelle.
L'huile d'olive vierge extra produite par cette coopérative est principalement issue de la variété Picual et commercialisée sous la marque Buensalud. Cette huile d'olive est le fruit du savoir-faire des 600 oléiculteurs qui la composent, ainsi que des efforts et du dévouement quotidiens que requiert l'entretien d'un oliveraie traditionnelle. Elle se caractérise par une saveur fruitée, un corps ample et une légère note d'amertume et de piquant.
Au moment précis de la maturation des fruits, ceux-ci sont immédiatement acheminés vers l'usine moderne de la Cooperativa Aceites Guadalquivir, où le savoir-faire des maîtres huiliers permet la production de ce jus naturel d'olive, considéré comme le véritable or liquide de Jaén, qui est ensuite conditionné dans les propres installations du producteur, garantissant ainsi une traçabilité totale et la qualité du produit obtenu.
La Cooperativa Aceites Guadalquivir est certifiée ISO 22000, une norme de sécurité alimentaire qui offre aux clients une plus grande sécurité.
L'huile d'olive vierge extra Buensalud bénéficie du label de qualité « Aceite de Jaén » et a été récompensée lors des concours les plus prestigieux du secteur oléicole, tant au niveau national qu'international, tels que Olive Japan, Athena IOOC, Flos Olei, IberOleum, London IOOC, Terra Olivo, New York IOOC, Los Angeles IOOC, Berlin GOOA ou Expoliva. Elle a également été finaliste du Prix Mario Solinas.
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