Liste des produits de la marque Cooperativa Aceites Guadalquivir S.C.A.

La Cooperativa Aceites Guadalquivir est située à Villanueva de la Reina (Jaén), province oléicole par excellence, au bord du fleuve Guadalquivir et au pied de la Sierra Morena. Ce cadre privilégié, où se côtoient une grande diversité de paysages, confère à ces terres des caractéristiques idéales pour la production d’une huile d’olive vierge extra d’une qualité exceptionnelle.

L'huile d'olive vierge extra produite par cette coopérative est principalement issue de la variété Picual et commercialisée sous la marque Buensalud. Cette huile d'olive est le fruit du savoir-faire des 600 oléiculteurs qui la composent, ainsi que des efforts et du dévouement quotidiens que requiert l'entretien d'un oliveraie traditionnelle. Elle se caractérise par une saveur fruitée, un corps ample et une légère note d'amertume et de piquant.

Au moment précis de la maturation des fruits, ceux-ci sont immédiatement acheminés vers l'usine moderne de la Cooperativa Aceites Guadalquivir, où le savoir-faire des maîtres huiliers permet la production de ce jus naturel d'olive, considéré comme le véritable or liquide de Jaén, qui est ensuite conditionné dans les propres installations du producteur, garantissant ainsi une traçabilité totale et la qualité du produit obtenu.

La Cooperativa Aceites Guadalquivir est certifiée ISO 22000, une norme de sécurité alimentaire qui offre aux clients une plus grande sécurité.

L'huile d'olive vierge extra Buensalud bénéficie du label de qualité « Aceite de Jaén » et a été récompensée lors des concours les plus prestigieux du secteur oléicole, tant au niveau national qu'international, tels que Olive Japan, Athena IOOC, Flos Olei, IberOleum, London IOOC, Terra Olivo, New York IOOC, Los Angeles IOOC, Berlin GOOA ou Expoliva. Elle a également été finaliste du Prix Mario Solinas.