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Cette huile d'olive vierge extra est un coupage des variétés Arbequina et Picual.
Son analyse organoleptique révèle un fruité médian de 4,6, une amertume médiane de 3,1 et un piquant médian de 3. Cette huile se distingue par son profil fruité, avec des notes d'herbe, d'amande et de tomate verte.
Assaisonnement pour salades de toutes sortes. Très savoureuse en combinaison avec des sucreries. Toast.
N'oubliez pas que vous pouvez combiner les variétés que nous proposons. Il vous suffit de spécifier les combinaisons que vous souhaitez acheter. Vous pouvez également acheter des olimendros picual, cuquillo ou cornicabra.
Finca Olimendros est situé dans la Cañada de Albatana, Jumilla, au nord-ouest de la province de Murcie, dans une zone entre le plateau de Castille-La Mancha et la côte méditerranéenne.
L'altitude de 600 m. au-dessus de la mer, le climat, entre méditerranée continentale et sèche, son orientation...
