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Cette huile d'olive vierge extra est une monovariétale de la variété Arbequina.
Huile d'olive au fruité vert avec des notes d'amande, de légumes verts et de pulpe de fruits.
Description : Olive de petite taille, avec un pendule long et fort. Elle est récoltée tôt, au moment de la véraison des olives.
Ingrédients : Huile d'olive vierge extra monovariétale d'olives arbequina, avec certificat de zéro résidu phytosanitaire, sans certificat biologique.
Utilisations recommandées : très aromatique dans les salades de toutes sortes, de préférence crues.
N'oubliez pas que vous pouvez combiner les variétés dont nous disposons. Il vous suffit de nous indiquer les combinaisons que vous souhaitez acheter ou vous pouvez acheter le set cornicabra, arbequina et picual en cliquant ici.
Finca Olimendros est situé dans la Cañada de Albatana, Jumilla, au nord-ouest de la province de Murcie, dans une zone entre le plateau de Castille-La Mancha et la côte méditerranéenne.
L'altitude de 600 m. au-dessus de la mer, le climat, entre méditerranée continentale et sèche, son orientation...
