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Aceite de oliva virgen extra ecológico de las variedades Picual, Arbosana y Hojiblanca producido en Jaén.
Aceite de oliva virgen extra ecológico de las variedades Picual, Arbosana y Hojiblanca producido en Jaén.
Supremo Picual: Aceite de oliva virgen extra de frutado intenso y alto de aceituna verde. Muy complejo en nariz, con un aroma intenso a hoja de olivo, tomatera, alcachofa y cierto toque de manzana verde como aroma secundario. Tiene una entrada en boca suave y limpia, así como un amargor y picor equilibrados y muy agradables con un aroma de boca complejo a almendra, alcachofa, hoja verde y sobre todo a tomatera. Persistencia agradable y con astringencia. Perfecto para degustar con pan, ensaladas, tomate, carne para barbacoa o patatas asadas.
Supremo Arbosana: Aceite de oliva virgen extra con aroma a aceituna verde, perfil equilibrado y gran complejidad. Su intensidad frutal es media, con aromas a manzana verde, plátano verde, hierba fresca y hierbas aromáticas. En boca, la entrada es suave, confirmando lo que degustamos en nariz, con un amargor y picor agradables pero muy ligeros. La entrada franca es la de la papilla de frutas con un toque verde, almendra verde y otras notas menos habituales como los tonos cítricos. Perfecto para degustar con aguacate, salmón, yogur, chocolate, helado o fruta.
Supremo Hojiblanca: Aceite de oliva virgen extra de frutado intenso y alto de aceituna verde. Muy complejo en nariz, con un aroma a hoja de olivo, tomatera, almendra verde y cierto toque de manzana verde. Tiene una entrada en boca suave y limpia, con un amargor y picor muy marcados y una cierta persistencia agradable en boca. Como nota más característica destaca el pico de guindilla propio de la Hojiblanca que aparece tras la cata con mucha intensidad. Perfecto para degustar con pasta, pizza, queso, pescado a la plancha, tartar o pan.
Premios obtenidos: Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Nueva York, Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Los Ángeles, Medalla de Oro en el Concurso Internacional Olive Japan y Top 50 en la Guía Iberoleum.
Supremo nace fruto del empeño de dos emprendedores: Andrés García y Alberto Molinero. Nace con una ilusión común: ofrecer desde la capital mundial del aceite, Jaén, un aceite capaz de irrumpir en el incipiente mercado de la calidad.
Cuentan con diferentes olivares distribuidos por la provincia de Jaén. Royal y Cornezuelo son los ecológicos, ubicados a las espaldas de Huelma y a más de 800 metros de altitud en producción ecológica. Picual se encuentra en plena Sierra de la Campiña y Arbosana a los pies de Arjona. Hojiblanca, por su parte, se sitúa entrando a la falda de la Subbética, en la provincia de Jaén.
A lo largo de sus campañas, Supremo ha obtenido unos 100 premios nacionales e internacionales con sus diferentes variedades, incluyendo el premio Internacional a la calidad Mario Solinas o el premio Jaén Selección, además de posicionarse en el Top10 de Evooleum.
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