FICHA DEL PRODUCTO
- Variedad
- Capacidad
- 500 ml
- Cosecha
- 2024-2025
- Composición
- Monovarietal
- Zona
- Marca
- Puerta de las Villas
Se trata de un aceite de oliva virgen extra temprano de la variedad Picual, recolectado entre mediados y finales de octubre en olivares de producción integrada de la Sierra de las Villas.
Se trata de una edición limitada procedente de Mogón, Villacarrillo, Jaén.
Este aceite tiene una nariz potente y muy aromática. Los matices en nariz son hoja verde, manzana verde y alloza.
En boca es fluido, con notas herbáceas y cierta astringencia. Es amargo desde el principio, pero el amargor perdura. Además de estas dos características, tiene un ardor ardiente. Tiene un carácter afrutado persistente, con notas de hoja verde, madera verde, alcachofa y una ligera astringencia.
Este aceite de oliva se recomienda para consumir en crudo, en ensaladas, sobre tostadas o como guarnición de cualquier plato.
Puerta de Las Villas es la marca de la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente de Mogón (Jaén) fundada en 1966 por unos 100 socios pioneros en el trabajo cooperativo.
Sus huertos de olivos conviven de forma natural y están perfectamente integrados con el Bosque Mediterráneo de nuestra Sierra...