Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Picual - Botella de vidrio 500 ml.
Nueva Cosecha 2024/25

Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Picual - Botella de vidrio 500 ml.

Botella 500 ml

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Aceite de oliva virgen extra de edición limitada elaborado con aceitunas de la variedad Picual recolectadas el primer día de cosecha.

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INFORMACIÓN

FICHA DEL PRODUCTO

Variedad
Picual
Cultivo
Tradicional
Capacidad
500 ml
Denominación
Sin denominación
Cosecha
2024-2025
Composición
Monovarietal
Zona
Jaén
Marca
Castillo de Canena

CATA

Frutado:
Medio
Dulce:
Ligero
Amargo:
Medio
Picante:
Medio
Aromas:
Manzana verde
Tomatera
Plátano verde
Hierba fresca

DESCRIPCIÓN:

Aceite de oliva virgen extra Picual de Canena (Jaén) recolectado el primer día de la cosecha. Es perfecto para los que saben apreciar la exclusividad de las ediciones limitadas. 

Se caracteriza por su color verde intenso con una alta concentración de clorofilas y gran expresividad. En nariz, este aceite presenta un frutado muy joven de hierba verde, tomatera, manzana verde y cáscara de plátano también muy verde.

A su paso por el paladar, posee la misma fuerza expresiva que en nariz donde se pueden percibir similares tonos herbáceos, destacando el frescor de los zarcillos y las malvas. Prevalece un picante agradable, perceptible gentilmente en la garganta, un ligero amargor y una discreta astringencia que nos recuerda a la ortiga. Se trata de un zumo de aceituna aterciopelado, muy persistente en boca y estructuralmente muy equilibrado.

Sugerencias de consumo: El aceite de oliva virgen extra Primer día de Cosecha Picual es perfecto para aliñar ensaladas, sopa de tomate, gazpacho, jamón, quesos y cocinar carnes a la brasa.

Valoraciones

25/04/2024
Castillo de Canena Royal Temprano - Botella de vidrio 500 ml.
Very uniqe oil, a good change to dominating Picuals.
25/04/2024
Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Picual - Botella de vidrio 500 ml.
One of my most favorite oilsnout there, beautiful green and powerful grassy flavor.
25/04/2024
Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Arbequina - Botella de vidrio 500 ml.
Great Arbequina, stronger than the usual sweeter counterparts.

Castillo de Canena Olive Juice S.L.

Castillo de Canena es una compañía distinta y única, esta involucrada en todo el proceso de creación de los aceites vírgenes extra, desde los árboles y la tierra hasta su comercialización. Sus olivares, son cuidadosamente supervisados y cuidados en sus distintas labores agrícolas anuales. Sus... 

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