Oldfargus 2000 Luxury - Estuche 500 ml.

Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana y extracción en frío producido en la comarca de El Bajo Maestrazgo (Castellón) con aceitunas de la variedad Farga procedentes de olivos de 2000 años aproximadamente con un perímetro de tronco de 6,5 a 9 metros.

Se trata de una edición muy limitada, ya que el fabricante cuenta con 17 olivos de estas características tan singulares, por lo que solo se producen 100 litros al año y únicamente se embotellan 200 unidades, cada una de ellas numerada.

La recogida de las aceitunas en pre-envero se realiza en un solo día a principios de octubre. La producción es única y muy exclusiva, dado que no se conoce la presencia de la variedad Farga en otros lugares del mundo. Se estima que hay menos de 80 árboles de olivos de esta categoría en toda la Comunidad Valenciana y se encuentran protegidos por Ley. Son auténticos monumentos vivos e impresionantes.

Este aceite de oliva virgen extra es muy frutado, ligeramente amargo y medianamente picante. Los aromas típicos de la variedad Farga recuerdan a nuez verde, piel de manzana verde, aceituna verde y hierba fresca. Muy limpio y equilibrado, agradable en boca con largo retrogusto.

Maridaje: Este elixir es digno de figurar en las mejores mesas para grandes ocasiones. Recomendamos su uso en crudo, especialmente para finalizar recetas como steak tartar, cecina, marisco o gulas.

Oldfargus 2000 Luxury cuenta con un diseño cuidadosamente elaborado que combina clasicismo y modernidad. Se presenta en un estuche elegante con una botella minimalista creada para impresionar. Un regalo inolvidable con un sabor único en el mundo.