Aceite de oliva virgen extra producido en El Bajo Maestrazgo (Castellón) con aceitunas autóctonas, recolectadas a mano de olivos de 1000 y 500 años únicos en el mundo, y seleccionadas por sus características físico-químicas y organolépticas.
Todos los olivos están protegidos (tienen un perímetro de tronco de más de 3 metros), numerados y certificados por un técnico oficial cualificado que garantiza el origen y el sistema de producción del aceite de oliva virgen extra L'UNIC.
