L'Arbequina est une variété beaucoup plus florale et douce que le Picual, et dans le cas de cette huile du Patio de Viana, nous trouvons une légèreté et une douceur idéales pour accompagner les poissons, les légumes ou les crèmes, des plats plus légers qui nécessitent une texture et un arôme plus fluides.
Huile d'olive vierge extra équilibrée et harmonieuse. Des arômes délicats d'olives douces qui rappellent les fruits mûrs comme la banane, la pomme rouge ou les noix comme les amandes sont les notes principales de cette huile de couleur vert doré.
En bouche, elle est veloutée. Légère, fluide et douce.
Accompagnements : Poissons blancs, légumes et crèmes, desserts, fromages frais ou légèrement affinés, glaces, mayonnaises et sauces.
Nous sommes une entreprise familiale qui, génération après génération, depuis le XVIIIe siècle, se consacre à la production d'huile d'olive vierge extra de la plus haute qualité. Nous nous consacrons entièrement à la recherche de l'excellence dans le processus d'élaboration de nos jus d'olive,...
