Lorenzo Nº5 Nocellara ‑ Bouteille en verre 500 ml.

Huile d'olive vierge extra biologique de la province de Trapani (Sicile), obtenue à partir d'une sélection des meilleures olives précoces de la variété Nocellara del Belice et protégée par l'AOP Valli Trapanesi. Elle bénéficie du label de haute qualité IGP Sicile.

Les olives sont récoltées en pleine maturation entre fin octobre et début novembre, et l'extraction est effectuée dans les 12 heures suivant la récolte afin de préserver au maximum leurs arômes et d'obtenir une huile d'olive vierge extra de grande qualité organoleptique.

Elle présente une couleur dorée brillante aux reflets jaunes. Le nez est vif, avec des arômes floraux, d'herbe fraîchement coupée, d'amande et de notes épicées délicates. En bouche, l'attaque est douce et sucrée, avec un goût d'olive, puis apparaissent de légères notes amères et une finale piquante persistante.

Accords : Cette huile d'olive vierge extra est parfaite pour rehausser la saveur de n'importe quel plat de la cuisine italienne, ainsi que pour remplacer la crème. Elle rehausse également la saveur des poissons grillés, des légumes et des salades, des fromages frais et des soupes légères.

Lorenzo est un hommage à trois générations de la famille Barbera. Cette gamme de produits représente la synthèse ultime de la production d'huile d'olive extra vierge de Manfredi Barbera e Figli : la somme parfaite de toutes les valeurs qui ont toujours inspiré l'entreprise, ainsi que le penchant naturel pour l'innovation et la technologie de pointe au moulin à huile de Custonaci.