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Une huile de qualité exceptionnelle provenant d'olives vertes sélectionnées et récoltées à la fin des mois d'octobre et de novembre, manuellement et dans des caisses afin de ne pas subir les dommages éventuels du piétinement, du contact avec le sol ou de tout ce qui peut altérer la qualité qui peut naître de l'arbre lui-même jusqu'à ce qu'il soit broyé.
Une huile de qualité supérieure irréprochable, aux arômes de pomme, d'herbe fraîchement coupée, de tomate et à l'évaluation organoleptique riche. L'entrée en bouche est douce et nette. Amertume et ardence très marquées avec une certaine persistance agréable en bouche.
L'Hacienda Vadolivo, située au pied du parc naturel de la Sierra Cazorla, a été fondée en 1989 en tant qu'entreprise dédiée à la production et à la transformation d'huile d'olive vierge extra de haute qualité.
Bien que sa croissance ait toujours été constante, c'est en 2002 qu'une nouvelle...
