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Une huile de qualité exceptionnelle obtenue à partir d'olives vertes sélectionnées de l'Agriculture Biologique, cueillies à la main au mois d'octobre dans des caisses afin de ne pas subir les dommages éventuels du piétinement, du contact avec le sol et de tout ce qui peut altérer la qualité qui peut naître de l'arbre lui-même jusqu'à ce qu'elle soit moulue. Il est broyé dans les deux heures qui suivent.
Huile d'Olive Vierge Extra de première qualité irréprochable, aux arômes de fruits et de noix, en particulier d'amandes, avec une évaluation organoleptique radieuse.
Cette huile se consomme crue, sur des toasts, des salades de fruits, et convient parfaitement à la confiserie.
Le produit est également certifié par le CAAE et ne contient pas de pesticides ni d'herbicides.
L'Hacienda Vadolivo, située au pied du parc naturel de la Sierra Cazorla, a été fondée en 1989 en tant qu'entreprise dédiée à la production et à la transformation d'huile d'olive vierge extra de haute qualité.
Bien que sa croissance ait toujours été constante, c'est en 2002 qu'une nouvelle...
