Morellana
TTC
FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2023-2024
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Marque
- Oro del Desierto
DESCRIPTION:
Le coffret comprend une bouteille en verre de 100 ml de chacune des variétés : Arbequina, hojiblanca, lechín, picual et coupage.
Oro del Desierto - Picual
Couleur vert olive, arôme très intense rappelant l'herbe fraîchement coupée, saveur intense avec une grande stabilité et personnalité en bouche.
Ses notes de dégustation sont un fruité intense, une amertume moyenne et une ardence moyenne.
Oro del Desierto - Hojiblanca
De couleur vert feuille, avec des arômes fruités et des notes d'avocat. En bouche, elle laisse un souvenir d'herbe verte et un arrière-goût persistant, avec un piquant et une amertume moyens.
Ses notes de dégustation sont un fruité intense, une amertume moyenne et une légere ardence.
Saveur agréable. Idéale pour une utilisation crue dans les toasts, les salades, les desserts et tous les types de ragoûts.
Oro del Desierto - Arbequina
De couleur jaune verdâtre, elle a un arôme de pomme et d'amandes douces, sucrées et fraîches. En bouche, elle est douce et enveloppante, son piquant et son amertume sont presque imperceptibles.
Ses notes de dégustation sont un léger fruité, une légère amertume et une légere ardence.
Oro del Desierto - Lechín
La couleur de cette huile est jaune à dorée, propre et filtrée.
En bouche, elle est douce et fruitée, très équilibrée, avec des notes très agréables d'olives et de fruits mi-mûrs. En bouche, l'amertume et l'âpreté sont pratiquement absentes, bien qu'elles soient un peu plus prononcées.
Oro del Asierto - Coupage
Entrée en bouche douce, avec de légères notes amères, presque imperceptibles, et un peu plus d'amertume. Fin de bouche agréable avec un goût d'olive fruité persistant. Couleur verte aux reflets dorés, typique des huiles non filtrées.
Notes
11/05/2024
J'ai été agréablement surpris par cette huile. Je l'utilise plus pour des marinades de poisson (et peut-être de viandes).
