Huiles d'olive vierge extra de Castellar (Jaén)
Centenarium Premium
Variété Picual. Immédiatement, elle révèle des fragrances nettes et fruitées d'une grande complexité aromatique.
En bouche, elle est très équilibrée : une entrée douce très agréable, une légère amertume et une ardence bien équilibrée, sa persistance dans le temps est délicate et harmonieuse.
Arbequina Premium
Huile délicate d'un vert brillant aux arômes herbacés et fruités intenses. Fragrances douces comme la pomme verte, la banane et l'amande verte. L'amertume et le piquant sont équilibrés. En bouche, elle rappelle la complexité olfactive et la persistance dans le temps.
Les huiles obtenues sont des "huiles de paiement", provenant exclusivement des meilleures...
