Castillo de Canena Premier Jour de...
NOUVELLE RÉCOLTE 24/25

Castillo de Canena Premier Jour de Récolte Picual - Bouteille en verre 500 ml.

Bouteille 500 ml

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Huile d'olive vierge extra en édition limitée, élaborée à partir d'olives Picual récoltées le premier jour de la récolte.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Picual
Culture
Traditionnel
Contenance
500 ml
Appellation
Sans appellation
Récolte
2024-2025
Composition
Monovarietale
Zone
Jaén
Marque
Castillo de Canena

DÉGUSTATION

Fruité :
Moyen
Douceur:
Léger
Amertume:
Moyen
Ardence:
Moyen
Arômes:
Pomme verte
Plant de tomate
Banane verte
Herbe fraîche

DESCRIPTION:

Huile d'olive vierge extra Picual de Canena (Jaén) récoltée le premier jour de la récolte. Elle est idéale pour ceux qui apprécient l'exclusivité des éditions limitées.

Elle se caractérise par une couleur verte intense, une forte concentration de chlorophylles et une grande expressivité. Au nez, cette huile présente un fruité très jeune d'herbe verte, de tomate, de pomme verte et de peau de banane très verte.

En bouche, elle possède la même force expressive qu'au nez où l'on perçoit des tonalités herbacées similaires, soulignant la fraîcheur des vrilles et des mauves. Un agréable piquant domine, légèrement perceptible en gorge, une légère amertume et une discrète astringence rappelant l'ortie. C'est un jus d'olive velouté, très persistant en bouche et structurellement très équilibré.

Conseils de dégustation : L'huile d'olive vierge extra Premier Jour de Récolte Picual est idéale pour assaisonner les salades, la soupe de tomates, le gaspacho, le jambon, le fromage et la cuisson des viandes grillées.

Notes

25/04/2024
Castillo de Canena Royal Temprano - Bouteille en verre 500 ml.
Very uniqe oil, a good change to dominating Picuals.
25/04/2024
Castillo de Canena Premier Jour de Récolte Picual - Bouteille en verre 500 ml.
One of my most favorite oilsnout there, beautiful green and powerful grassy flavor.
25/04/2024
Castillo de Canena Premier Jour de Récolte Arbequina - Bouteille en verre 500 ml.
Great Arbequina, stronger than the usual sweeter counterparts.

Castillo de Canena Olive Juice S.L.

Castillo de Canena est une compagnie distincte et unique, impliquée dans le processus de création d'huile vierge extra des arbres et de la terre jusqu'à sa commercialisation. Nos oliviers sont soigneusement contrôlés et pris en charge dans leurs différentes campagnes agricoles annuelles. Nos... 

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