FICHE PRODUIT
- Variété
- Contenance
- 250 ml
- Appellation
- Montes de Toledo (Tolède)
- Récolte
- 2024-2025
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Marque
- Casas de Hualdo
Intense et très complexe, c'est une huile particulière en raison de sa grande persistance.
Les olives, récoltées au bon moment de maturité, donnent naissance à un jus jaune verdâtre. En ouvrant la bouteille, on découvre une huile d'une grande complexité aromatique, robuste et intense.
C'est la variété la plus répandue dans le monde oléicole. D'origine andalouse, son adaptation à nos conditions est imbattable, car sous des climats moins cléments, la diminution de la production se traduit par une augmentation de la qualité.
En 1986, Francisco Riberas, alors l'un des hommes d'affaires les plus solides d'Espagne, acquiert la propriété La Ventilla à El Carpio de Tajo (Tolède) pour lancer son activité agricole. Il a rapidement imprimé son caractère particulier à cette nouvelle activité et, au fil des ans, il a élargi...