Laudemio est l'ambassadeur mondial de l'art de l'oléiculture toscane. Huile Olive Extra Vierge de qualité supérieure Laudemio Frescobaldi est fabriquée à partir de trois variétés d'olives toscanes : Frantoio (70 %), Moraiolo (20 %) et Leccino (10 %).
À l'époque médiévale, le nom Laudemio désignait la partie de la récolte réservée au propriétaire terrien. Aujourd'hui, Laudemio Frescobaldi représente la plus haute excellence en matière d'huile d'olive vierge extrar. Parmi ses domaines, la famille Frescobaldi possède quelque 300 hectares d'oliveraies.
