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Valdenvero Cornicabra - Botella de vidrio 500 ml.
15,55 €
Impuestos incluidos
Precio por litro:
31,10 € /L
COSECHA 25/26
Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana y extracción en frío producido en Valdepeñas (Ciudad Real) con aceitunas de la variedad Cornicabra.
Formatos de este producto
También disponible en caja
Información del producto
| Marca | Valdenvero |
|---|---|
| Variedad | Cornicabra |
| Denominación | Sin denominación |
| Capacidad | 500 ml |
| Zona | Ciudad Real |
Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana y extracción en frío producido en Valdepeñas (Ciudad Real) con aceitunas de la variedad Cornicabra.
En nariz destaca por un frutado verde medio-alto, con aromas de tomate y almendra y notas destacables de hierba, hoja de olivo, manzana y alcachofa. Culmina con un fresco recuerdo a flores silvestres. En boca es un aceite con un amargo ligero-medio y un picante de intensidad media agradable.
Maridaje: Es perfecto para acompañar carnes rojas, pescados y mariscos de sabores intensos, tostadas, ensaladas, platos de pasta, verduras salteadas y al vapor o chocolate.
- Cultivo
- Tradicional
- Zona
- Ciudad Real
- Envase
- Botella
- Capacidad
- 500 ml
- Marca
- Valdenvero
- Variedad
- Cornicabra
- Denominación
- Sin denominación
- Cosecha
- 2025-2026
- Frutado
- 6
- Dulce
- 1
- Amargo
- 4
- Picante
- 5
- Nariz
- Alcachofa
Almendra
Hierba fresca
Hoja de olivo
Manzana
Tomate - Acidez
- 0.1
- Producción
- Aceitunas de producción propia
- Composición
- Monovarietal
- Familia
- 11641_Aceite - Valdenvero
10738
995 Artículos
La Cooperativa Colival inició su andadura por el año 1970, con un pequeño grupo de agricultores que decidieron molturar su aceituna por cuenta propia, gestionando directamente sus producciones de aceituna y aceite bajo el régimen cooperativo. Se tomó la decisión de adquirir los terrenos de la Cámara Agraria, donde se procedió a realizar las instalaciones: una sala de molturación con prensas, pocillo de decantación, una pequeña bodega, sala de caldera, un atroje para almacenar la aceituna y una pequeña báscula.
Colival comenzó con unos pocos socios, pero en la actualidad cuenta con alrededor de 900 socios que han hecho de la almazara un referente en el sector. La Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas, que en 2020 cumplió el 50 aniversario de su fundación, se ha convertido a lo largo de su medio siglo de vida en el motor económico de Valdepeñas, una localidad de 30.000 habitantes. Con un volumen de negocio que supera los 9 millones de euros, Valdepeñas alberga la producción anual de más de tres millones de kilos de aceite.
Colival recibió en 2020 el premio a la Mejor Almazara de España y en los últimos años también ha conseguido multitud de premios y reconocimientos en concursos especializados nacionales e internacionales con su aceite de oliva virgen extra premium Valdenvero.
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