Miel ecológica 100% natural obtenida a partir del jugo que segregan las bellotas de los árboles de encina, conocido como mielato. Es una miel de tonalidad ámbar muy oscura y aroma a malta intenso y persistente. Posee un gusto dulce con notas de fruta seca y madera y también está presente un claro componente salado.

Recomendaciones de uso: Esta miel se puede consumir sola, disuelta en infusiones o como ingrediente en la elaboración de aderezos para ensaladas, glaseados de carnes, marinados, salsas saladas y postres.

Propiedades: La miel de encina ayuda a combatir la anemia, ya que tiene un alto contenido en hierro y magnesio. También tiene un alto efecto antioxidante y un elevado contenido en minerales. Es un excelente remedio natural para combatir la bronquitis y las infecciones del sistema respiratorio.

Además de la olivicultura, otra de las pasiones de Pintarré es la apicultura. Junto a sus olivares disponen de varias colmenas y ellos mismos se encargan de elaborar su propia miel ecológica, cruda y sin pasteurizar.

Campo Antaño

Tradición, calidad y sostenibilidad son tres conceptos que definen a la perfección a Pintarré. Este proyecto familiar cuenta con un imponente olivar tradicional de montaña situado en pleno corazón de la Sierra Mágina, en la provincia de Jaén.

En Pintarré son productores desde el año 1975, y...

+ INFO