FICHE PRODUIT
- Zone
- Marque
- Sal de Añana
DESCRIPTION:
Les cristaux de sel produits dans la vallée salée d'Añana sont réputés pour leur pureté, résultant du processus artisanal et de l'origine de la matière première. La saumure, créée naturellement lorsque l'eau douce traverse les filons de sel solide datant de plus de 200 millions d'années, est récoltée à la main par les paludiers.
Les cristaux de sel, connus sous le nom de fleurs de sel, grandissent progressivement sous l'effet du soleil et du vent avant de tomber et d'être collectés. Depuis 1851, les bienfaits de ce sel d'Añana sont reconnus internationalement. Les paludiers ont reçu une mention honorable et une médaille de bronze à l'Exposition universelle de Londres.
En plus d'être produit dans un paysage culturel riche en histoire, ce sel est bénéfique pour la santé en raison de son équilibre naturel en minéraux et en oligo-éléments. De plus, sa capacité à rehausser la saveur des aliments permet d'en utiliser moins pour obtenir le goût désiré.
