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Huile d'Olive Vierge Extra Arbequina - une olive exceptionnelle avec des arômes délicats. Recommandé pour une utilisation dans des plats froids, tièdes ou chauds pour mettre en valeur ses composés phénoliques et son arôme.
Huile d'Olive Vierge Extra elaborée avec la variété Arbequina
Une olive exceptionnelle qui allie les arômes délicats de cette variété à la force et au caractère des terres du sud. Son passage en bouche est progressif, avec une entrée douce et délicate, un arrière-goût amer très léger et une présence d'ardence un peu plus marquée. L'arrière-goût est harmonieux et amandé.
Il est recommandé d'utiliser la Reserva Familiar fondamentalement à l'état brut, que ce soit dans des plats froids, tièdes ou chauds, comme les salades, le pain et l'huile, les carpaccios, les légumes, le poisson ou les poissons cuits à la vapeur, au gril ou au four, mais toujours après, afin que l'huile crue en contact avec les aliments chauds fasse ressortir tous ses composés phénoliques (qui sont à l'origine de l'arôme) et nous permette de déguster l'huile comme un autre aliment dans la configuration du plat.
Aceites Oro Bailén est une entreprise familiale qui a commencé son activité en novembre 2004, avec une carrière expérimentée dans le monde de l'oléiculture.
À l'heure actuelle, la famille Galvez - González, a une plantation de plus de 200 hectares d'oliviers, qui, avec ses fruits précieux et...
