Huile d'olive vierge extra non filtrée de la variété Arbequina et certifiée sous l'Appellation d'Origine Protégée Siurana (Tarragone).
Pour l'élaboration de ce jus d'olive en édition limitée, les olives vertes sont sélectionnées et traitées mécaniquement au moulin afin que l'huile d'olive extra vierge conserve toute l'essence et les propriétés de l'olive.
Elle présente un fruité marqué d'olive verte avec une large palette d'arômes végétaux, tels que l'herbe, la tomate, l'amande verte, l'artichaut, le kiwi et la peau de banane. En bouche, elle est douce, mais elle présente également des notes amères et épicées, avec une légère astringence en fin de bouche.
Mariage : Cette huile d'olive vierge extra est idéale pour une consommation crue. Dégustez-la sur une tranche de pain avec de la tomate ou pour assaisonner des salades ou des légumes rôtis.
- Culture
- Traditionnel
- Zone
- Tarragone
- Emballage
- Bouteille
- Contenance
- 500 ml
- Marque
- La Boella
- Variété
- Arbequina
- Récolte
- 2025-2026
- Fruité
- 7
- Douceur
- 4
- Amertume
- 3
- Ardence
- 3
- Nez
- Amande verte
Artichaut
Herbe
Kiwi
Peau de banane
Tomate - Acidité
- 0.2
- Composition
- Monovarietale
- Famille
- 10851_otros - La Boella
11566
1000 Produits
Le domaine La Boella est entouré de vignes et d'oliviers dans le Campo de Tarragona, au bord de la Méditerranée, où le climat aux hivers doux et aux étés chauds est idéal pour le développement des oliviers. C'est là que sont produites les huiles d'olive vierges extra de première qualité de la marque La Boella, à partir des variétés Arbequina, Arbosana et Koroneiki.
En ce qui concerne la santé des plantes, Molí Coloma effectue un contrôle constant et exhaustif de ses exploitations, en réduisant au maximum l'utilisation de produits agrochimiques et en optimisant les méthodes de production. C'est ainsi que l'on obtient une production de grande qualité.
Les olives sont récoltées à leur stade optimal de maturité, le temps entre la récolte et le pressage est réduit à une heure et les olives sont cueillies directement sur l'arbre, sans tomber par terre. Ce processus permet d'obtenir une huile d'olive extra vierge dont les olives sont totalement fraîches et pleines de nuances.
Molí Coloma s'est engagé dans de nouveaux développements dans le domaine de l'olivier et de l'huile. C'est pourquoi il a collaboré à la récupération de l'olive arbosana et a introduit dans sa zone l'olive koroneiki, originaire de Grèce, en l'adaptant au climat et au terrain.
Le Molí Coloma fait partie du groupe Sumarroca, qui comprend également les Bodegues Sumarroca, dont le domaine biologique est partagé.
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