Jabalcuz Gran Selección - Étui 500 ml.
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Jabalcuz Gran Selección - Étui 500 ml.

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Huile d'olive vierge extra de récolte précoce et d'extraction à froid produite à Los Villares (Jaén) avec des olives de la variété Picual.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Picual
Culture
Traditionnel
Contenance
500 ml
Appellation
Sans appellation
Récolte
2024-2025
Composition
Monovarietale
Zone
Jaén
Prix
Jaén Selección
Marque
Jabalcuz

DÉGUSTATION

Fruité :
INTENSE
Douceur:
LÉGER
Amertume:
MOITIÉ
Ardence:
MOITIÉ
Arômes:
Amande verte
Plant de tomate
Banane verte
Feuille d'olivier
Herbe fraîche
Herbes aromatiques
Figuier vert
Olive verte
Artichaut

DESCRIPTION:

Huile d'olive vierge extra de récolte précoce et d'extraction à froid produite à Los Villares (Jaén) avec des olives de la variété Picual.

Au nez, la présentation organoleptique commence par un arôme intense d'olives vertes, d'herbe fraîchement coupée et de feuilles d'olivier. Viennent ensuite des notes fruitées de plant de tomate, de figuier, de tige d'artichaut, de banane verte et d'amande verte. Il culmine avec des notes d'herbes aromatiques et de légères notes de chlorophylle. En bouche, il présente un fruité intense et complexe qui confirme ce que l'on a perçu au nez, avec une entrée très fraîche et un corps équilibré entre des notes amères et épicées d'intensité moyenne. C'est une huile très harmonieuse, élégante et d'une grande persistance.

Accompagnement : Salades, pain frais ou grillé, poissons et fromages. Elle accompagne également de façon spectaculaire les aliments crus, dont elle rehausse la saveur.

Jabalcuz Gran Selección a été l'une des huit huiles primées dans le cadre de Jaén Selección 2025.

S. Coop. And. Sierra de la Pandera

La Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera a été fondée en 2004 à la suite de la fusion de la S.C.A. San Juan Bautista et de la S.C.A. Nuestra Señora del Rosario, toutes deux situées à Los Villares (Jaén).

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