O-Med
TTC
62,20 €
/L
FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Récolte
- 2023-2024
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Marque
- O-Med
DÉGUSTATION
Fruité :
Moyen
Douceur:
Intense
Amertume:
Léger
Ardence:
Moyen
DESCRIPTION:
Contrairement aux agrumes occidentaux, le yuzu a une acidité plus faible et des composés aromatiques plus stimulants. Il convient à presque toutes les applications. Cette acidité d'agrume nous permet de l'utiliser dans presque toutes les applications, comme les oranges, les limes et les citrons.
Utilisations : en améliorant la saveur de tout, des confitures aux sorbets, en passant par les plats à base de crabe ou de poisson blanc.
Notes
16/05/2018
Beaucoup de choix, produits de bonne qualité. ***
