FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 250 ml
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2023-2024
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Prix
- Marque
- Castillo de Canena
Huile d'olive vierge de Canena (Jaén) monovariétale de la variété picual.
Impactante au nez par son intensité en arômes, particulièrement de feuilles de tomate, d'artichaut et d'herbe fraîchement coupée.
Idéale pour les légumes sautés, poissons, légumes grillés avec du gros sel (asperges, courgettes, aubergines), pain à l'huile d'olive et de sel ou salade de tomates assaisonnée avec du vinaigre de xérès, salades cabillaud à l'orange, fromages, légumes au wok, thon grillé, gaspacho, salades de pâtes et riz.
Ses notes de dégustation sont moyennement fruitées, une amertume intense et un piquant moyen.
Castillo de Canena est une compagnie distincte et unique, impliquée dans le processus de création d'huile vierge extra des arbres et de la terre jusqu'à sa commercialisation. Nos oliviers sont soigneusement contrôlés et pris en charge dans leurs différentes campagnes agricoles annuelles. Nos...