Herdade do Esporão Organic Galega - Bouteille en verre 500 ml.

Huile d'olive vierge extra biologique produite dans la région de l'Alentejo (Portugal) à partir d'olives de la variété Galega.

La récolte commence en octobre. Cela permet de cueillir cette variété d'olive à son stade optimal de maturation, ce qui donne une huile d'olive vierge extra de grande qualité et dotée d'une forte personnalité.

Les olives sont réceptionnées et triées par variété au moulin d'Esporão, quelques heures après la récolte, puis immédiatement transformées. L'extraction s'effectue à froid, à une température maximale de 24 °C, afin de préserver les propriétés et les arômes des variétés qui caractérisent cette huile d'olive vierge extra.

Au nez, elle présente un fruité léger avec des arômes de pomme, de banane et de fruits rouges. En bouche, elle est veloutée et douce, avec des notes de noix fraîches et un léger piquant peu persistant.

Accords : Cette huile d'olive vierge extra est idéale pour accompagner les fruits, les poissons ou les plats délicats, ainsi que pour assaisonner les gâteaux, les mousses au chocolat ou les glaces.